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Das Brot mit dem frechen, knusprigen Dreh!
 
"Wer es probiert, ist begeistert!"
 
Geboren aus alter Tradition, Erfahrung und handwerklichem Geschick. Ein besonderes Herstellungsverfahren, mit einem gepflegten Vorteig, einer sehr langen Teigruhe, nur handwerklichem Aufwirken und sorgfältigem Backen, verleihen dem "Pain Paillasse" einen unvergleichlichbaren, urtümlichen Brotgeschmack.
 
Seine feine Kruste ist unwiderstehlich, einfach zum Abbrechen und Genießen. Geradezu himmlisch schmeckt es getoastet oder überbacken!
 
Dazu verwenden wir nur natürliche Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Malz.
 
Übrigens: "Pain Paillasse" bleibt sehr lange frisch, enthält wenig Kolenhydrate und kommt der linienbewussten Kundschaft sehr entgegen.
 
Das Geheimnis zur Herstellung des "Pain Paillasse" wurde uns vom Berufskollegen Aime Pouly aus Genf anvertraut. Herr Pouly gibt das Original-Rezept nur an ausgesuchte, qualitativ hochwertige Bäckereien in Deutschland weiter.
 
Wie schon gesagt: "Wer dieses Brot probiert, ist begeistert!"
 

Gesunde Keimlingsback-waren aus unserer Wellnessbackstube.
Das irre Brot mit dem frechen, knusprigen Dreh!
Gold 2006 für unser leckeres Eingenetztes Brot, Olivenbrot und Tafelbrötchen.
Wir backen mit dem Korn von der Schwäbischen Alb.